Grilovací sezóna je v plném proudu, a tak se vám možná budou hodit recepty, které učiní vaše maso chutným a zajímavým. Ať už jste milovníci hovězích, vepřových či kuřecích steaků, pokaždé jiná chuť přijde vhod. V dnešním příspěvku vám přinášíme hned čtyři recepty, které můžete vyzkoušet.
…Pikantní pivní marináda
Na tuto marinádu budeme potřebovat sůl, pepř, česnek, kari koření, provensálské bylinky, sójovou omáčku, hořčici, olej a pivo.
Postup přípravy
Česnek rozmačkáme a všechny přísady mimo piva smícháme dohromady. Maso vkládáme do marinády a necháme nejlépe přes noc v lednici. Pivo přilijeme zhruba dvě hodiny před grilováním. Pokud však nemáme tolik času, přidáme pivo do marinády ihned a maso necháme minimálně dvě hodinky uležet.
…Medová marináda
Připravíme si česnek, med, chilli koření, tymián, sójovou omáčku, mletý zázvor, sůl, olivový olej a uzenou papriku. Všechny uvedené ingredience smícháme a maso na několik hodin naložíme. Poté grilujeme, popřípadě osmažíme na pánvičce.
…Marináda z červeného vína
Zůstalo vám z večera červené víno nebo jste právě otevřeli láhev a chystáte se grilovat? Pak určitě uvítáte recept na vínovou marinádu. Do mísy nalijte půl skleničky červeného vína, 3 lžíce oleje, 2 lžíce sekaného tymiánu, 1 lžíce cukru, jeden utřený stroužek česneku, mletý černý pepř a jeden bobkový list. Do této marinády maso vložíme a necháme odležet, co nejdéle.
…Moschári marináda
Tato marináda je inspirována lákavým Řeckem. Do misky si dáme jeden kelímek bílého jogurtu, po půl lžičce soli i pepře, lžíce sladké červené papriky, špetka chilli, dva stroužky česneku. Všechny ingredience smícháme a naložíme ideálně drůbeží maso – skvěle se hodí i kuřecí křidélka.
Zanechte komentář